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配食のふれ愛は、原材料にこだわり抜き、ご高齢者様向けに味付け、栄養バランスなどに配慮した美味しいお弁当を毎日、日替わり献立でお届けします。
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【毎月更新!】最新コラム ”女性にうれしい♪” 記事一覧

栄養も豊富!箸休めやおやつがわりに!作って便利な酢の物とその効果

栄養も豊富!箸休めやおやつがわりに!作って便利な酢の物とその効果

酢の歴史と栄養価や効能とは? 酢はどうやって作られるようになった? 酢は、私たち人類が最初に手を加えて作った、最古の調味料だといわれています。 有力と言われる説として、神や祖先への供え物だった果物や野菜が自然にアルコール発酵し、やがて酢酸菌などが付着して、酢に[…続きを読む]

意識して取りたい栄養と、髪の毛のトラブルが気になる時の介護食レシピ

意識して取りたい栄養と、髪の毛のトラブルが気になる時の介護食レシピ

冬は肌が乾燥し、かさかさしたりかゆみが出たり、乾燥による不調が多くなりますね。この時期、肌同様に髪の乾燥が気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか?髪が乾燥すると、女性なら静電気から肌にまとわりつき、それがストレスになったり、毛先が肌にあたり、ちくちくとし[…続きを読む]