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配食のふれ愛は、原材料にこだわり抜き、ご高齢者様向けに味付け、栄養バランスなどに配慮した美味しいお弁当を毎日、日替わり献立でお届けします。
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【毎月更新!】最新コラム記事一覧

足の親指が痛い!痛風の原因と対策、食事療法について詳しく解説! 

足の親指が痛い!痛風の原因と対策、食事療法について詳しく解説! 

痛風は、突然足の指の関節周囲が腫れあがり、病名の由来である「風が吹いただけでも痛む」ほどの激痛に見舞われる病気です。昔は贅沢病と言われ患者数は少なかったのですが、現在は食生活の欧米化や、アルコールの摂取量の増加から痛風を発症する患者は増え続けています。ここでは[…続きを読む]

肝硬変のための介護食について詳しく解説!病気の進行を予防するための食事療法とは?

肝硬変のための介護食について詳しく解説!病気の進行を予防するための食事療法とは?

肝硬変とは? ウイルス感染が原因で発症する肝炎、不摂生やアルコールの飲みすぎが原因となる肝障害などで肝臓が傷つくと、傷を修復しようとしてたんぱく質の1種である線維(コラーゲン)が肝臓を覆います。肝障害が慢性的になることで、線維が肝臓全体に拡がった状態を肝硬変と[…続きを読む]

「サルコペニア肥満」って?高齢者がなりやすい、運動や食事で予防ができる!?

「サルコペニア肥満」って?高齢者がなりやすい、運動や食事で予防ができる!?

「サルコペニア」という言葉を耳にしたことはありますか?サルコペニアとはおおまかに言うと加齢に伴い筋肉量が減少することです。サルコペニアが進行すると日常生活に影響を及ぼし、介護が必要な状況になることもあります。ここではサルコペニアについてとその予防法について解説[…続きを読む]