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塩分控えめの食事がポイント!脳卒中予防のために気をつけたいこと

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脳卒中とは、脳の血管が詰まったり破裂することによって起こる病気です。 脳卒中を発症すると、運動麻痺や言語障害、感覚障害などの後遺症が残る可能性もあり、寝たきりや要介護状態になるリスクもあります。 今回は、脳卒中予防のために気をつけたい食事内容や生活習慣について[...続きを読む]

野菜と一緒に食べると栄養価アップ!完全栄養食「卵」を詳しく解説!

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卵焼きや茶碗蒸し、オムレツなど、和洋中さまざまな料理に活用できる卵。 その栄養価の高さから「完全栄養食」とも呼ばれており、昔から滋養強壮食品として食べられてきました。 今回は、卵に含まれている栄養や栄養を上手に摂取するポイントを紹介していきます。 ◆卵が「完全[...続きを読む]