ご希望のお弁当/食材の種類から探す
配食のふれ愛は、原材料にこだわり抜き、ご高齢者様向けに味付け、栄養バランスなどに配慮した美味しいお弁当を毎日、日替わり献立でお届けします。
HOME > コラム一覧
【毎月更新!】最新コラム ”目から鱗のレシピ集” 記事一覧

潤いレシピ 秋の乾燥は万病のもと 食べたくないと言われたときにも

潤いレシピ 秋の乾燥は万病のもと 食べたくないと言われたときにも

暑かった夏がやっと過ぎ去り、少しほっとしたときに夏の疲れから体調不良を訴える方がいらっしゃいます。いわゆる「秋バテ」で、体がだるく、食欲がなくなってしまうと心配ですね。一方、秋の冷たく乾燥した空気は呼吸器や皮膚を乾燥させ、さまざまな疾患を引き起こしやすくなりま[…続きを読む]

サラダチキンを使った秋の介護食レシピ 高齢者にも食べやすいお弁当も

サラダチキンを使った秋の介護食レシピ 高齢者にも食べやすいお弁当も

スーパーやコンビニなど、今やどこでも手に入るサラダチキン。高齢者にも勧めやすい柔らかさで、スライスして皿に盛るだけで食べることができる、とても便利な食材ですね。スポーツをしていて筋肉をつけたい若い世代の方にも、高タンパク低カロリーということで、とても人気があり[…続きを読む]

少し肌寒さを感じる夏の終わりに 体を温めてくれる料理メニュー

少し肌寒さを感じる夏の終わりに 体を温めてくれる料理メニュー

暑い夏が終わり、秋の長雨とともにひんやりとした空気が流れ込んできましたね。 虫の声を聞いたと思うと、急に肌寒くなったり、忘れていた暑さが突然戻ってきたり、秋は体調が崩れやすいものです。今回は「女心」とも称される秋の気まぐれな天気、気温や湿度の変化に対応できるよ[…続きを読む]