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配食のふれ愛は、原材料にこだわり抜き、ご高齢者様向けに味付け、栄養バランスなどに配慮した美味しいお弁当を毎日、日替わり献立でお届けします。
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【毎月更新!】最新コラム ”介護の手引き” 記事一覧

介護食レシピ 冷えを溜めないために、年末年始は冷たい飲み物に注意!

介護食レシピ 冷えを溜めないために、年末年始は冷たい飲み物に注意!

寒い季節に温かい部屋でいただく、冷たいお酒にジュースやアイスコーヒーなど、おいしいですね。しかし、お正月が明けてみてどうも胃腸の調子が悪い、お腹を触ってみても何となくひんやりと冷たかったり、固い感じがしたりすることはないですか?もしかしたら冷たい飲み物の飲み過[…続きを読む]

チョコレートメニューで冬の体調を整える、高齢者でも食べやすい介護食レシピ

チョコレートメニューで冬の体調を整える、高齢者でも食べやすい介護食レシピ

老若男女を問わずに愛されるチョコレート、以前は甘いおやつの代表として、バレンタインの楽しみとして愛されていましたが、ここ数年でチョコレートに含まれる栄養成分が有名になり、その健康効果に注目が集まっていますね。ダイエットによい?老化防止や認知症予防になる?今回は[…続きを読む]

人工肛門ってなに?食事の注意点からケア方法や日常生活を解説!

人工肛門ってなに?食事の注意点からケア方法や日常生活を解説!

人工肛門は、がんや炎症性疾患などの場合に手術で腸を切除し、体外に排泄口を出すことによって作られます。人工肛門造設後は特に食事制限はありませんが、下痢や便秘をしやすかったり、においが気になったりすることがあります。ここでは、人工肛門のケアの方法や日常生活、食事の[…続きを読む]

介護減塩食レシピで塩分摂取量一日6g目標に、秋のおいしいレシピ

介護減塩食レシピで塩分摂取量一日6g目標に、秋のおいしいレシピ

血圧や腎臓などに不安があると、ついつい減塩、減塩!と口うるさくなってしまうことがありませんか?持病のある家族を想ってのことですが、出来れば家族皆で同じ料理をおいしく食べたいですね。塩やしょうゆだけでなく、食材そのものにも含まれる塩分も気になるところです。今回は[…続きを読む]