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【毎月更新!】最新コラム ”介護の手引き” 記事一覧

高齢者におすすめのおやつとは?おやつで栄養バランスをアップ!

高齢者におすすめのおやつとは?おやつで栄養バランスをアップ!

加齢とともに徐々に食べる量は減少してきます。そのため食べているつもりでも体を維持するための栄養が不足してしまう可能性があります。栄養不足の状態が長く続けば、筋肉量や骨量の減少、免疫力の低下など、体にさまざまな悪影響を及ぼす可能性が高くなります。 そこで、おやつ[...続きを読む]

宅配弁当を活用しよう!自宅でソフト食を取り入れる際のポイント

宅配弁当を活用しよう!自宅でソフト食を取り入れる際のポイント

食事中にむせやすくなった、飲み込みづらいといった症状はありませんか?このような症状がある場合、食事の硬さや粘度が食べる力に合っていない可能性があります。 ソフト食とは噛む力や飲み込む力が衰えてきた方が食べやすいようにやわらかさを工夫した食事のことです。かむ力、[...続きを読む]

介護食レシピ 冷えを溜めないために、年末年始は冷たい飲み物に注意!

介護食レシピ 冷えを溜めないために、年末年始は冷たい飲み物に注意!

寒い季節に温かい部屋でいただく、冷たいお酒にジュースやアイスコーヒーなど、おいしいですね。しかし、お正月が明けてみてどうも胃腸の調子が悪い、お腹を触ってみても何となくひんやりと冷たかったり、固い感じがしたりすることはないですか?もしかしたら冷たい飲み物の飲み過[...続きを読む]

チョコレートメニューで冬の体調を整える、高齢者でも食べやすい介護食レシピ

チョコレートメニューで冬の体調を整える、高齢者でも食べやすい介護食レシピ

老若男女を問わずに愛されるチョコレート、以前は甘いおやつの代表として、バレンタインの楽しみとして愛されていましたが、ここ数年でチョコレートに含まれる栄養成分が有名になり、その健康効果に注目が集まっていますね。ダイエットによい?老化防止や認知症予防になる?今回は[...続きを読む]

人工肛門ってなに?食事の注意点からケア方法や日常生活を解説!

人工肛門ってなに?食事の注意点からケア方法や日常生活を解説!

人工肛門は、がんや炎症性疾患などの場合に手術で腸を切除し、体外に排泄口を出すことによって作られます。人工肛門造設後は特に食事制限はありませんが、下痢や便秘をしやすかったり、においが気になったりすることがあります。ここでは、人工肛門のケアの方法や日常生活、食事の[...続きを読む]

介護減塩食レシピで塩分摂取量一日6g目標に、秋のおいしいレシピ

介護減塩食レシピで塩分摂取量一日6g目標に、秋のおいしいレシピ

血圧や腎臓などに不安があると、ついつい減塩、減塩!と口うるさくなってしまうことがありませんか?持病のある家族を想ってのことですが、出来れば家族皆で同じ料理をおいしく食べたいですね。塩やしょうゆだけでなく、食材そのものにも含まれる塩分も気になるところです。今回は[...続きを読む]