和食は健康的な食事として世界的にも注目されています。2013年には、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されました。私たちが日々何気なく食べている「和食」の良さとは何か、改めて考えてみましょう。 和食とはどんな料理？ 和食とは特定の料理を指すものではな[...続きを読む]

ごはんやパン、麺類などの炭水化物。一日にどのくらいの量を食べていますか？ 炭水化物は太るイメージがあり、食べる量を減らしているという方も多いのではないでしょうか？ 炭水化物はとりすぎると肥満の原因になりますが、体のエネルギー源として欠かせない栄養素です。一日に[...続きを読む]

胃腸の調子が悪い、食欲がないなどの症状に悩まされている高齢者の方は少なくありません。 食欲がないからと食事を抜いたり、食べやすい炭水化物に偏った食事を続けていると、体を健康に保つための栄養素が不足してしまいさらに治りが遅くなってしまいます。 胃腸の調子が悪い時[...続きを読む]

腸閉塞とは、腸管の内容が何らかの原因により流れなくなってしまう病気です。 原因は様々ですが、60％は胃や大腸等の手術をしたことがあることで腸管が癒着（本来は離れている組織が損傷から回復する過程で正しくない組織とくっついてしまう現象）してしまうことで起こります。[...続きを読む]

吐き気は健康な状態でも起こり得る症状です。吐き気、嘔吐が続くと食事が十分に摂れず、脱水や栄養不足となる可能性があります。 また、吐き気や嘔吐は何らかの病気のサインの可能性もあります。ここでは、吐き気の原因や日常生活での注意点、吐き気がある時の食事の工夫方法など[...続きを読む]

「お酢は身体に良いのは分かっているけど酸味が強くて飲みにくい…」、そういった方におすすめなのがリンゴ酢です！ リンゴ酢は、リンゴの自然な甘みとフルーティーな風味でお酢の酸味が和らぐためお酢が苦手な人でも飲みやすく、ドレッシングやピクルスなどによく合うため料理に[...続きを読む]

おだしのいい香りや醤油が焦げた香ばしい香り、柑橘の爽やかな香りなど、いい香りが漂ってくると自然と食欲がわいてきますよね。嗅覚は加齢によって徐々に衰えてくるので、香りを感じにくくなると食事を美味しいと感じにくくなり、食欲が低下してしまうことがあります。嗅覚と食欲[...続きを読む]

頭痛や胸焼け、吐き気などの症状が現れる二日酔いは、肝臓がアルコールを分解する能力以上にお酒を飲んでしまうことが原因で起こります。予防するためには、飲みすぎないことはもちろんですが、食事の内容に気をつけることで二日酔いを防ぐことも可能です。二日酔い予防のために気[...続きを読む]

倦怠感や動悸、めまい、頭痛、のぼせ、不安感や気分の落ち込みなどの症状が現れる更年期障害は、ホルモンバランスの変化によって起こります。症状は個人差がありますが、毎日の食事の内容や生活習慣に気をつけることで症状を改善することが可能です。更年期症状の予防や改善のため[...続きを読む]

目元や口元のたるみ、フェイスラインのたるみなど、肌のたるみは見た目年齢が高く見えてしまう原因にもなります。原因はさまざまですが、食事の栄養バランスを整えることや生活習慣を見直すことで肌のたるみを予防することも可能です。肌のたるみを予防するためにとりたり栄養素や[...続きを読む]