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配食のふれ愛は、原材料にこだわり抜き、ご高齢者様向けに味付け、栄養バランスなどに配慮した美味しいお弁当を毎日、日替わり献立でお届けします。
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【毎月更新!】最新コラム ”意外と知らない食事のあれこれ” 記事一覧

植物性たんぱく質だけでは低栄養!?シニア世代こそ動物性たんぱく質が必要な理由

植物性たんぱく質だけでは低栄養!?シニア世代こそ動物性たんぱく質が必要な理由

血圧や中性脂肪の数値が気になって、肉を控えているという方も多いのではないでしょうか?もちろん、脂身が多い肉を食べすぎてしまうと生活習慣病のリスクが高くなります。しかし、肉や魚などの動物性たんぱく質には体を作るもとになる栄養が豊富に含まれており、シニア世代の健康[…続きを読む]

アンチエイジングのための食事方法とは?「糖化」と「酸化」が老化を招く!

アンチエイジングのための食事方法とは?「糖化」と「酸化」が老化を招く!

シミやシワ、肌のくすみなど加齢とともに気になってくるこれらの症状は「糖化」と「酸化」が関係しています。糖化と酸化を防ぎ、若々しく健康に年をかさねるためには日々の食生活が大切です。アンチエイジングのためにとりたい栄養素や食事方法についてご紹介していきます。 ◆ア[…続きを読む]