豆腐や豆乳、納豆、みそ、しょうゆなどさまざまな食品にも加工され、日本の食卓に欠かせない大豆。畑の肉とも呼ばれている栄養価の高い食材で、良質なたんぱく質やビタミン、ミネラルも豊富です。また、生活習慣病予防に効果が期待できる成分も含まれています。そんな大豆の栄養に[…続きを読む]

歯を健康に保つことは、食事を美味しく食べることだけでなく全身の健康にも繋がっていることをご存知ですか？ いつまでも健康に長生きするためには歯を健康に保つことが欠かせません。 歯の健康を保つために心がけたい毎日のケアや歯の健康に役立つ栄養についてご紹介します。 […続きを読む]

カルシウムや鉄などのミネラルは体内では作りだすことができないので、食事から摂取する必要があります。 しかし、食事の偏りなどが原因で体に必要なミネラルが十分に摂取できていない方も多いものです。 ミネラルの働きや不足しがちなミネラルを上手に摂取するポイントについて[…続きを読む]

日本人の死因で最も多い病気であるがんは、今や2人に1人がかかると言われている身近な病気です。 がんを予防するためには、バランスのいい食事を心がけることや適度な運動習慣をつけることがポイントです。 がん予防に効果が期待できる栄養素や食材についてご紹介します。 ◆[…続きを読む]

肝臓は体のエネルギーを作り出す働きや有害物質を無毒化する働きなど、さまざまな働きをしています。健康な体を維持するためには、肝臓が健康であることが大切です。 しかし、不規則な生活や栄養バランスの偏りなどで知らず知らずのうちに肝臓に負担をかけていることもあります。[…続きを読む]

健康維持のためにはバランスのいい食事を心がけましょうとよく言われますが、栄養バランスのいい食事とはどのような食事か説明できますか？ 健康維持のために必要な栄養素とバランスの良い食事をとるコツについてご紹介していきます。 バランスが悪い食事だとどうなる？ 食事か[…続きを読む]

健康な体作りに欠かせないビタミンは13種類ありますが、その中でも特に風邪予防や免疫力を高める効果、アンチエイジングに効果が期待できるビタミンが3種類あり、ビタミンA C E(エース)と呼ばれています。 ビタミンA C Eが多く含まれている食材や効果についてご紹[…続きを読む]

最近白髪が目立ってきたなと感じることはありませんか？ 白髪が増えると老けて見えることもあり、お悩みの方も多いですよね。白髪は自然な老化現象なので完全に防ぐことはできませんが、普段の食生活や生活習慣を見直すことで白髪の増加を防いだり、遅らせることは可能です。 白[…続きを読む]

赤ワインやチョコレートなどに含まれていることでも有名な「ポリフェノール」。体に良いことはよく知られていますが、具体的にどのような効果があるかご存知ですか？ポリフェノールの種類や健康効果についてご紹介していきます。 ◆ポリフェノールとは ポリフェノールとは食物性[…続きを読む]

おつまみやお菓子作り、ヘルシーなおやつとしても人気のナッツ。その小さな実には良質な脂質やたんぱく質、ビタミンなど栄養がギュッと詰まっています。アーモンドやくるみなど身近なナッツの栄養と健康効果についてご紹介します。 ◆ナッツとはどんな食材？ ナッツとは固い殻や[…続きを読む]