ご希望のお弁当/食材の種類から探す
配食のふれ愛は、原材料にこだわり抜き、ご高齢者様向けに味付け、栄養バランスなどに配慮した美味しいお弁当を毎日、日替わり献立でお届けします。
HOME > コラム一覧
【毎月更新!】最新コラム ”栄養管理の重要性とは” 記事一覧

美容と健康に効く!カラフルな野菜に含まれるフィトケミカルの効果

美容と健康に効く!カラフルな野菜に含まれるフィトケミカルの効果

赤いトマトに黄色のパプリカ、緑のほうれん草など、カラフルな野菜や果物の色は色素の成分「フィトケミカル」によるもの。フィトケミカルは強い抗酸化作用で体の老化を防ぎ、美容や健康維持に効果が期待できます。今回はフィトケミカルの種類や効果についてご紹介します。 ◆色素[…続きを読む]