朝の目覚めやリフレッシュタイムにコーヒーや紅茶が欠かせないという方も多いのではないでしょうか？コーヒーを飲むと目が覚めたり、頭がスッキリとします。これはコーヒーなどに含まれるカフェインの効果によるものです。 カフェインが含まれている食品や、1日に飲んでもいい量[...続きを読む]

スマートフォンやパソコンを使うことが多い現代では、目の疲れや目の渇きなどの症状を感じている方が多くなっています。目の機能は加齢とともに徐々に衰えてきます。目を健康に保つためには日頃の食生活や生活習慣の見直しが効果的です。目の健康維持に役立つ食材や生活習慣につい[...続きを読む]

ビタミンはエネルギー代謝などの化学反応を助け、体の機能を調整する働きがある栄養素です。体内ではほとんど作ることができないので食事で摂取する必要があります。ビタミンの種類や働き、ビタミンを効率的にとるコツについてご紹介します。 ◆ビタミンとは？ ビタ[...続きを読む]

いつもの料理で何気なく行っている「ゆでる」「煮る」などの調理。調理法や食べ方によっては栄養をムダにしているかもしれません。せっかく食べるなら食材の栄養を丸ごといただきたいですよね。調理方法や食材の食べ合わせで、より効率的に栄養を摂取することができます。食材の栄[...続きを読む]

豆腐や豆乳、納豆、みそ、しょうゆなどさまざまな食品にも加工され、日本の食卓に欠かせない大豆。畑の肉とも呼ばれている栄養価の高い食材で、良質なたんぱく質やビタミン、ミネラルも豊富です。また、生活習慣病予防に効果が期待できる成分も含まれています。そんな大豆の栄養に[...続きを読む]

歯を健康に保つことは、食事を美味しく食べることだけでなく全身の健康にも繋がっていることをご存知ですか？ いつまでも健康に長生きするためには歯を健康に保つことが欠かせません。 歯の健康を保つために心がけたい毎日のケアや歯の健康に役立つ栄養についてご紹介します。 [...続きを読む]

カルシウムや鉄などのミネラルは体内では作りだすことができないので、食事から摂取する必要があります。 しかし、食事の偏りなどが原因で体に必要なミネラルが十分に摂取できていない方も多いものです。 ミネラルの働きや不足しがちなミネラルを上手に摂取するポイントについて[...続きを読む]

日本人の死因で最も多い病気であるがんは、今や2人に1人がかかると言われている身近な病気です。 がんを予防するためには、バランスのいい食事を心がけることや適度な運動習慣をつけることがポイントです。 がん予防に効果が期待できる栄養素や食材についてご紹介します。 [[...続きを読む]

肝臓は体のエネルギーを作り出す働きや有害物質を無毒化する働きなど、さまざまな働きをしています。健康な体を維持するためには、肝臓が健康であることが大切です。 しかし、不規則な生活や栄養バランスの偏りなどで知らず知らずのうちに肝臓に負担をかけていることもあります。[...続きを読む]

健康維持のためにはバランスのいい食事を心がけましょうとよく言われますが、栄養バランスのいい食事とはどのような食事か説明できますか？ 健康維持のために必要な栄養素とバランスの良い食事をとるコツについてご紹介していきます。 バランスが悪い食事だとどうな[...続きを読む]