塩麹や甘酒のブームで耳にすることも多くなった「麹」。麹は味噌やしょうゆなど、日本の伝統的な調味料作りにも欠かせないものです。麹には酵素やビタミンB群が豊富に含まれており、疲労回復や消化促進、便秘解消などさまざまな健康効果が期待できます。麹の健康パワーについてご[…続きを読む]

高齢化社会の進行とともに認知症を患う方も増えていると言われています。認知症の根本的な治療法は見つかっておらず、治療は対処療法が中心になります。認知症を予防するためには、毎日の生活習慣が大切です。認知症予防のために心がけたい食生活についてご紹介します。 ◆認知症[…続きを読む]

特定の食品にアレルギーを持っている方は、年々増えている傾向にあると言われています。アレルギーと言うと子どもに多いイメージがありますが、大人も発症する可能性があります。食物アレルギーの種類や日常生活で気をつけたいポイントについてご紹介していきます。 ◆食物アレル[…続きを読む]

赤ワインやチョコレートなどに含まれていることでも有名な「ポリフェノール」。体に良いことはよく知られていますが、具体的にどのような効果があるかご存知ですか？ポリフェノールの種類や健康効果についてご紹介していきます。 ◆ポリフェノールとは ポリフェノールとは食物性[…続きを読む]

冬になると手足の冷えに悩まされている方も多いのではないでしょうか？体の冷えは万病のもとと言われているようにさまざまな不調の原因にもなりかねません。冷え性の症状改善に効果的な食べ物と生活習慣についてご紹介します。 ◆冷え性とは？ 冷え性とは手足など常に体が冷えて[…続きを読む]

おつまみやお菓子作り、ヘルシーなおやつとしても人気のナッツ。その小さな実には良質な脂質やたんぱく質、ビタミンなど栄養がギュッと詰まっています。アーモンドやくるみなど身近なナッツの栄養と健康効果についてご紹介します。 ◆ナッツとは ナッツとは固い殻や皮に包まれた[…続きを読む]

冬は乾燥した空気でお肌の乾燥が気になる季節。お肌だけでなく、髪のパサつきや枝毛が気になる方も多いのではないでしょうか。冬に気をつけたい髪の乾燥対策についてご紹介します。 ◆髪や頭皮が乾燥する理由 空気が乾燥する冬はお肌も乾燥し、潤いが不足してしまいますよね。髪[…続きを読む]

緑茶に含まれている成分として有名なカテキン。殺菌効果や強い抗酸化作用でがん予防など、様々な健康効果が期待できる成分です。カテキンの健康効果についてご紹介します。 ◆カテキンとは？ カテキンとは主に緑茶に含まれる渋みや苦味の成分のことで、ポリフェノールの一種です[…続きを読む]

時間栄養学とは、「何を・いつ・どのように食べるのか？」を研究する学問のことです。食事を食べる時間や回数、食べるスピードなどによって体への効果が変わってくることが研究によりわかっています。時間栄養学を活用して、健康な体作りを目指しませんか？ 時間栄養学とは？ 時[…続きを読む]

若いころと食べる量は変わらないのに太りやすくなった、だんだん痩せにくくなってきたと感じることはありませんか？中高年の方が痩せにくくなったと感じる原因は基礎代謝の低下が関係しているかもしれません。基礎代謝を上げて痩せやすい体を作るためのポイントについてご紹介しま[…続きを読む]