配食のふれ愛｜シルバーライフグループ・配食サービス

わさびといえば、鼻に抜ける特有の辛味とさわやかな香りが特徴で、お刺身やお寿司には欠かせない薬味です。 わさびには健康や美容にさまざまな効果があることも、解明されはじめています。 今回は、わさびにはどのような健康への効果や効能があるのかをお伝えします。 わさびと[...続きを読む]

刺身や寿司、ステーキや蕎麦などの薬味として添えられているわさび。 ツーンとした辛みがアクセントになり素材の味を引き立てることから、料理の脇役として欠かせない食材です。 しかしながら、辛みの強い刺激物であるわさびを食べすぎると身体に悪いのではないかと心配になる方[...続きを読む]

疲れがなかなかとれず、朝起きてすぐにだるさを感じることはありませんか？ それは、身体に必要な栄養素が不足しているからかもしれません。 栄養ドリンクやサプリメントに頼りすぎず、食事からたっぷり栄養を摂って丈夫な身体を作りましょう。 滋養強壮効果の高い食材は夏バテ[...続きを読む]

仕事に勉強に…集中力をあげて仕事や勉強をがんばりたいのに、どうも気分が乗らない、疲れてしまってこれ以上集中できない…なんていうことがありますね。 それでもまだまだやらなければいけないことがあり、休めない。 そんな時には、どのような食べ物を取り、どのように環境を[...続きを読む]

最近、ご家族やご自身、周囲の方で疲れてイライラしているという人は増えていませんか？ ニュースを見ていても、加害者が被害者と面識がなくただイライラしたから事件を起こしてしまったという悲惨なものや、通常であれば話し合いで済むことが事件に発展しているケースが以前より[...続きを読む]

誰もが「今日は何となく調子が悪い」と感じる日があると思います。 疲れやすかったり、肩こりや関節の痛み、めまいやのぼせなどの症状が出たり、中には風邪を引きやすくなったりして、免疫力の低下かも？と感じる方もいらっしゃることでしょう。 ストレスの多い現代社会、これら[...続きを読む]

ひと昔前であればそれほど多くなかった腎臓病。最近の調査では成人の8人に1人が慢性腎臓病（CKD）だとも言われています。 慢性腎臓病は、他の病気と同じく早めの治療や対処が重要ですし、病気を進行させない工夫も大切です。 そこで今回は、腎臓病の基礎知識をお伝えしなが[...続きを読む]

例えば職場で、また、家族が揃っている時、同じ環境にいるにも関わらず、喉が渇きやすく水分をよく取る人、あまり取らない人、いろいろですね。 喉の渇きを感じる頻度は人それぞれですが、時には水分を取っても、またすぐに喉が渇いてしまうことがあります。 今回はその理由や原[...続きを読む]

「精が付く食べ物」と聞いて思い浮かべる食べ物には、どのようなものがありますか？ ウナギ？牡蠣？また、「精がつく」という言葉には手元の辞書によると、元気が出る、活力が付く、精気を養う、という意味があるようです。 今回は、冬の養生を中心に、精が付く食べ物や栄養、レ[...続きを読む]

卵焼きや茶碗蒸し、オムレツなど、和洋中さまざまな料理に活用できる卵。 その栄養価の高さから「完全栄養食」とも呼ばれており、昔から滋養強壮食品として食べられてきました。 今回は、卵に含まれている栄養や栄養を上手に摂取するポイントを紹介していきます。 ◆卵が「完全[...続きを読む]